perjantai , 25 syyskuu 2020

Ravinto

Terveyttä ja kestävyyttä omenasta?

Suomalaiset omenat ovat alkusyksyllä parhaimmillaan. Vanha sanonta ”omena päivässä pitää lääkärin loitolla” ei ole tuulesta temmattu, sillä omenat ovat erittäin terveellistä ravintoa. Omenan supervoimat ovat peräisin runsaasta määrästä erilaisia polyfenoleja, kuten flavonoideja, jotka tukevat terveyttä monella tapaa. Omenassa on myös paljon vesiliukoista ravintokuitua, joka sekin esimerkiksi auttaa alentamaan kolesterolia sekä tasaamaan verensokeria. Omena sisältää myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta …

Lue lisää »

Kombucha – Raikas teejuoma

Kombucha on kylmänä nautittava pirskahteleva teejuoma. Juoma on alun perin lähtöisin Pohjois-Kiinasta, missä sitä juotiin jo noin 2 000 vuotta sitten. Viime vuosina kombucha on valloittanut yhä enemmän hyllytilaa myös Suomen kaupoissa, ja se on lisännyt suosiotaan myös ravintoloissa. Kombucha valmistetaan vihreästä tai mustasta teestä sokerin sekä niin kutsutun kombucha-sienen avulla. Sitä kutsutaan joskus myös volgansieneksi, ja englanniksi sen lempinimi …

Lue lisää »

Kaisa Salin 3 tuorepuuroreseptiä (video)

Tuorepuuro on kätevää syötävää kestävyysliikkujalle. Tuorepuuro on helppo valmistaa, ja se toimii loistavasti aamupalana, välipalana ennen harjoitusta tai nopeana palautusruokana treenin jälkeen. Ravintoasiantuntijamme Kaisa Sali esittelee videoilla kolme herkullista ja terveellistä reseptiä. Lue lisää tuorepuuroista Juoksijan numerosta 5/2020.

Lue lisää »

Kasviksista terveyttä ja juoksuvauhtia

Kasvisruoka on tämän hetken kuumin ruokatrendi ja hyvä niin! Ruokavalion perusta kannattaa ehdottomasti rakentaa kasvikunnan tuotteiden ympärille, söipä niiden lisäksi eläinperäisiä ruokia tai ei. Tästä on takuuvarmasti hyötyä terveyden kannalta. Liikkuja saa lisämotivaatiota kasvisten syömiseen siitä, että kasvisvoittoinen ruokavalio voisi jopa tukea suorituskykyä. Kasvikset suojaavat sairauksilta Kasvikunnan tuotteet ovat pullollaan tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita, ravintokuituja sekä erilaisia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten flavonoideja. …

Lue lisää »

Syö sopivasti proteiinia

Proteiini on tärkeää rakennusainetta myös juoksijalle. Laadukas ja oikein ajoitettu proteiinin saanti voi parantaa harjoitusvastetta ja auttaa painonhallinnassa. Proteiini ei ole ainoastaan punttisalilla treenaavien ravintoa, vaan myös kestävyyslajin harrastaja tarvitsee proteiinia kehittyäkseen ja palautuakseen harjoittelusta sekä ylläpitääkseen sopivaa lihasmassaa ja vastustuskykyä. Liiallisuuksiin proteiinin tankkaamisessa ei kuitenkaan ole syytä mennä, sillä selvästi tarvetta runsaammasta proteiininsaannista voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä. …

Lue lisää »

Chili – tulinen terveyspommi?

Chili on puhekielen nimitys tulisille paprikoille. Chilejä on lukuisia erilaisia ja ne poikkeavat toisistaan muun muassa makeuden sekä tulisuuden suhteen. Chilien tulisuus voidaan luokitella niin kutsutulla Scovillen asteikolla. Esimerkiksi tavallisessa vihannespaprikassa ei ole ollenkaan poltetta, joten sen tulisuus Scovillen asteikolla on 0, kun taas esimerkiksi tutun Tabasco-maustekastikkeen tulisuus on 2 500–5 000 ja tulisimpien habanero chilien jopa 400 000. Mahtaisi …

Lue lisää »

Optimoi energiankäyttö – Rasvaa, hiilihydraattia vai molempia?

Pitäisikö aamulenkille lähteä ennen aamiaista rasvanpolton tehostamiseksi? Kannattaako pitkillä lenkillä välttää urheilujuomaa ja juoda vain vettä? Liiallisten ravintokikkailujen sijaan huomio kannattaa kuitenkin kiinnittää harjoittelun perusasioihin. Hiilihydraatit ja rasva ovat tärkeitä polttoaineita kestävyysurheilussa. Elimistön rasvarastoissa on erittäin paljon energiaa, mutta kehossa ylimääräinen rasva on terveysriski. Kestävyyslajeissa tavoitteena on optimoida rasvojen ja hiilihydraattien käyttösuhdetta, mutta painonpudotuksessa keskeinen tavoite on polttaa rasvaa myös …

Lue lisää »

Peruna – edullista ja ekologista

Peruna on arkiruokaa parhaimmillaan. Se on paitsi terveellistä, myös erittäin ympäristöystävällistä syötävää, sillä perunan kasvatukseen tarvittavan veden määrä on kohtuullisen pieni, peruna ei vaadi paljoakaan prosessointia ennen lautaselle päätymistä ja lisäksi peruna on suomalaisissa kaupoissa lähes aina kotimaista. Perunan kulutus on kuitenkin vähentynyt jopa dramaattisesti. Esimerkiksi 1950-luvulla suomalaiset söivät perunaa keskimäärin lähes parisataa kiloa vuodessa, mutta nykyään vuosittainen kulutus on …

Lue lisää »

Voisitko parantaa ruokavaliotasi?

Ruokapäiväkirja voi auttaa hahmottamaan miten syöt. Sitä kannattaa kuitenkin käyttää harkiten ja tarpeeksi lyhyissä jaksoissa. Ruokapäiväkirja on loistava apuväline ruokavalion tarkasteluun ja esimerkiksi mobiililaitteella päiväkirjan pitäminen onnistuu näppärästi. Ruokapäiväkirjan orjaksi ei kuitenkaan kannata jäädä, vaan muutaman päivän jakso kerran tai pari vuodessa auttaa yleensä jo paljastamaan oman ruokavalion vahvuudet ja heikkoudet. Päiväkirja voi paljastaa yllätyksiä Ruokapäiväkirjan avulla voi erinomaisesti tarkastella …

Lue lisää »

Rooibos – Juoksijan iltajuoma

Kenialaiset huippujuoksijat juovat enemmän teetä ja teen kaltaisia juomia kuin vettä, kertoo aihetta selvittänyt tutkimus. Rooibos puolestaan on Afrikassa suositumpi kuin yksikään varsinainen teelaatu. Rooibos sopii loistavasti myös länsimaisen juoksijan mukiin, sillä rooiboksella on monia terveyteen liittyviä vaikutuksia. Juomaa ei uuteta teepensaasta, vaan hernekasveihin kuuluvasta rooibos-punapensaasta. Niitä kasvaa lähinnä Etelä-Afrikassa, missä rooibosta on juotu satoja vuosia. Juoman tunnistaa punertavasta väristä …

Lue lisää »
X